Köstritzer
Una delle birre scure più iconiche della Germania, prodotta a bassa fermentazione secondo la tradizione dello storico birrificio Köstritzer. Si presenta con un colore ebano profondo e riflessi rubino, sormontata da una schiuma fine e persistente. Al naso rivela intensi profumi di malto tostato, caffè e leggere note di cioccolato amaro. In bocca è morbida, rotonda e sorprendentemente leggera, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e amaro. Il finale è secco, pulito e armonioso. Una birra elegante e raffinata, che dimostra come una scura possa essere intensa ma allo stesso tempo estremamente bevibile.
La prima citazione documentata del birrificio Kbstritzer Schwarzbierbrauerei risale all’anno 1543 ed è uno dei birrifici tedeschi più antichi e uno dei pochi che producono da allora la birra nera. Con oltre 480 anni di storia, ha attraversato secoli di trasformazioni mantenendo viva la tradizione brassicola tedesca. Divenuto famoso per la produzione di birre scure, fu particolarmente apprezzato anche da personaggi storici come Goethe. Oggi fa parte del gruppo Bitburger ma conserva una forte identità e indipendenza produttiva. Kbstritzer è sinonimo di qualità, innovazione e rispetto della tradizione, con uno stile inconfondibile che unisce sapere artigianale e tecnologia moderna. Un’icona della cultura birraria tedesca.
Provenienza: Germania
Stile: Schwarzbier
Colore: Nero
Gradazione alcolica: 4,8%
Grande – € 6,00